{"id":106,"date":"2024-06-01T09:33:30","date_gmt":"2024-06-01T09:33:30","guid":{"rendered":"https:\/\/lemonlimes.loftocean.com\/?p=106"},"modified":"2026-10-12T16:03:40","modified_gmt":"2026-10-12T16:03:40","slug":"lekkerste-tempeh-op-twee-manieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatsimpleextraordinary.com\/nl\/tastiest-tempeh-done-in-two-ways\/","title":{"rendered":"Lekkerste tempeh op twee manieren"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t \n Spring naar recept<\/span>\n <\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0Ik ben opgegroeid met tempeh. Als ik honger heb en aan thuis denk, stel ik me voor dat ik rijst eet met Gado Gado en tempeh. Voor sommige mensen is het een kwestie van wennen en ik ken veganistische vrienden die het heerlijk vinden. Maar als je gewend bent aan de Indonesische keuken, vind je tempeh erg lekker, meestal geserveerd als bijgerecht, snack of hoofdgerecht.\u00a0<\/p>\n

Tempeh (tempeh<\/a>) is afkomstig van Java, een eiland in Indonesi\u00eb. Tempeh is gemaakt van gefermenteerde sojabonen, heeft daarom probiotische eigenschappen en is een goede bron van vezels, calcium, ijzer en vitamine B. Je kunt tempeh nu in de meeste supermarkten kopen, aangezien plantaardige voedingsmiddelen steeds populairder worden.<\/p>\n

Er zijn veel veganistische recepten met tempeh. Het is een goede vervanger voor vlees, dus een goede bron van eiwitten. Hier. Ik presenteer twee verschillende recepten, beide in Indonesische stijl. De eerste is gebakken tempeh.<\/p>\n

Gebakken tempeh<\/strong><\/p>\n

\u201cGebakken Tempeh\u201d noemen we het in onze familie. Eet het als snack met gado gado-saus en komkommer en je bent in het paradijs van tempeh.<\/p>\n

Gegrilde tempeh is heel makkelijk te maken. Nadat je het tempeh in plakjes hebt gesneden, marinair je het zodat de smaak in de sojabonen kan terechtkomen. Vervolgens bak je de stukken gaar en laat je het afkoelen.\u00a0<\/p>\n

Het geheim zit in het frituurproces. Ik koop de beste biologische zonnebloemolie of kokosolie. Zorg ervoor dat de kokosolie speciaal voor diepvriezing is gemaakt, niet voor bakken. Het helpt ook als je een wok in je keuken hebt, zodat je de tempeh snel op hoog vuur kunt bakken. De olie mag niet te heet zijn, de stukken kunnen snel zwart worden. De temperatuur mag niet te laag zijn, de tempeh wordt snel vet. De beste manier is een gemiddelde tot hoge temperatuur, afhankelijk van je kooktoestel. Zorg ervoor dat de plakjes in het midden gaar zijn. Het doel is dat ze een lichtbruine kleur krijgen, buiten krokant en binnen zacht.<\/p>\n

Waarschuwing: gefrituurd tempeh kan zeer verslavend zijn. Je kunt er niet van stoppen. Houd wat fruit, komkommer of andere knapperige snacks klaar.\u00a0<\/p>\n

De gefrituurde tempeh bewaren voor de volgende dag? Die is meestal al weg. Je kunt deze snack in een container bewaren. De volgende dag is hij nog steeds zacht, maar nog steeds heerlijk.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>
\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n <\/div>\n

Gebakken Tempeh<\/h2>\n \n
Gebakken tempeh is heerlijk als bijgerecht of om gewoon als snack te eten.<\/span><\/div>\n \n
\n
Porties <\/span>4<\/span> mensen<\/span><\/span><\/div>\n
Voorbereidingstijd <\/span>5 minuten<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Kooktijd <\/span>5 minuten<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Totale tijd <\/span>10 minuten<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n Recept afdrukken<\/a>\n Pin Recept<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Apparatuur
<\/div><\/h3>