Deze ronde havermout ontbijtkoeken zijn eenvoudig te maken, suikervrij en glutenvrij. Ze zitten boordevol gezonde voedingsstoffen om je dag te beginnen. Slechts 5 ingrediënten. Ze zijn gemaakt zonder suiker, maar smaken toch enigszins zoet dankzij de rozijnen.
De ontbijt energie rondjes zijn een goede combinatie met je favoriete ontbijt smoothie. Ik eet ze elke dag voordat ik een fitnessles geef, wat me genoeg energie geeft voor een high-cardio training.
De meeste ontbijtopties, zoals ontbijtgranen en zelfs muesli, voegen te veel suiker toe aan je dieet, al in de eerste uren van de dag. Je kunt de suiker overslaan en in plaats daarvan deze gezonde havermout rondjes eten. Ze zijn voedzaam en vullen je maag. Het kan een snack zijn voor gedurende de dag of soms neem ik ze mee in mijn reistas, wat me geld bespaart bij de kassa van Starbucks.
In tegenstelling tot een ontbijtreep, die zacht en taai is, zijn deze havermoutrondjes aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant zacht. Als je geen noten eet, kun je de amandelen overslaan. In plaats van rozijnen kun je gedroogde pruimen of gedroogde kersen gebruiken.
Variaties en vervangingen? Wil je yoghurt toevoegen voor extra calcium? Gebruik in plaats van banaan, yoghurt of lactosevrije yoghurt. Om het zoeter te maken, bestrijk de rondjes met honing voordat je ze in de oven doet.
Hoe bewaar je de ontbijtrondjes? Ik bewaar ze in een bakje en houd het in de koelkast, als dat niet beschikbaar is, bewaar het dan in een koele ruimte.
Woon je alleen? Je kunt ze een paar dagen bewaren. Ik heb altijd een nieuwe badge klaarliggen. Ik kan niet zonder.
Gezonde Havermout Ontbijtrondjes
Ingrediënten
- 1½ kop = 150 gram glutenvrije havervlokken
- ⅔ kopje = 75 gram rozijnen
- 1 banaan geprakked
- 2 eetlepel kaneel
- ⅔ kopje = 118 ml heet water gekookt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175°C. Leg bakpapier op een kleine bakplaat.
- Doe alle droge ingrediënten, behalve de banaan, in een kleine kom.
- Voeg het hete water toe. Het havermoutmengsel wordt lekker zacht. Roer de ingrediënten goed door.
- Voeg nu de geplette banaan toe en mix goed.
- Optioneel. Voeg 1/3 kopje geroosterde amandelschaafsel toe.
- Gebruik een ijsscheplepel en voeg het mengsel toe aan de bakplaat.
- Dit recept levert ongeveer 8 tot 10 havermoutrondjes op, afhankelijk van de grootte van de lepel. Druk de ronde deegbal plat met een vork. Plaats het in de oven voor 30 minuten.
